al V˛lto  vinai veneziani dal 1936

la Calle del V˛lto nel 195
 Durante una visita all' enoteca il Maestro Hiroshi Kojitani, noto designer e scrittore enogastronomico, degusta assieme a Ettore e Giancarlo un Brunello di Montalcino Biondi-Santi del 1951.
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Documenti dell' Enoteca
Manifesto per una mostra del pittore di fama internazionale Geoffrey Humphreis, dedicato
all' enoteca di cui era affezionato Amico. Attualmente vive e opera in Toscana.
La sede dell' enoteca "al V˛lto" di Venezia era in
serita in una serie di case a schiera progettate nel 1500 dal  de' Barbari in Calle Cavalli. Si presume trattarsi delle prime case a schiera costruite a Venezia e consistevano di due soli piani fuori terra, sormontate da una copertura continua a tre falde. Tali edifici servivano da scuderia per i cavalli al piano terra e da alloggio al piano superiore per la persona e la famiglia dell' addetto alla cura degli animali. Da ci˛ il nome di Calle Cavalli. Nel 1700 le otto case a schiera subirono delle modificazioni sostanziali, venne aggiunto un piano e una rampa di scale. L' enoteca ha dovuto essere trasferita dalla vicina calle del V˛lto in questo edificio, alla fine degli anni '60, a causa di impellenti e radicali restauri dell' immobile in cui aveva sede.
 
(da "Itinerari Veneziani" del Comune di Venezia)

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l' approfondimentole Vetrine
Il Maestro Tino Beschi direttore d' orchestra e solista e il Comandante Roberto Dubini, noto pittore e musicista durante l' assaggio di un vino di pregio con Ettore e Giancarlo.
n
Immagini di Sergio Tofano, grande cartoonist e attore, autore dell' indimenticabile "Signor Bonaventura" e dell' attrice Diana Torrieri.
Ricevuta di deposito cauzionale relativo
all' apertura della bottiglieria "da Gigi,
al '99" in data 1 luglio 1936.
 
Giancarlo e il fotografo Mario Rosa in Sotoporte
Giancarlo con il collaboratore S
ergio Bagarotto.
go del V˛lto
Giancarlo e Wilma in servizio
nel 1960.
Giancarlo nella prima sede
dell' enoteca in Calle del V˛lto

Particolare del banco di mescita.
Immagini dell' enoteca a Venezia
prima degli anni '70.
Cartolina del Gruppo
"Toto e i Tati" di Toto Cutugno
inviata all' enoteca nel 1964.
           Caricatura della Compagnia di Buontemponi                   "SOZIA URBIS SCROCONIS"

La societÓ aveva sede presso l' antica osteria "da Picco" al Lido di Venezia. Quando l' esercizio chiuse, alla fine degli anni '30, la societÓ si trasferý presso
Due immagini dell' enoteca "al V˛lto" di Venezia. L' attuale proprietario ha mantenuto arredamento e atmosfera che erano caratteristiche della gestione Carbon.
 
 l' enoteca "al V˛lto" portando con sÚ la caricatura.
Venne eseguita il 13 febbraio 1921 dal M░ Zini di Venezia.

 

 

 

 

la "Vieille Cave" all' interno dell' enoteca
Disegno di Carlo Trois eseguito in Svizzera e  inviati all' enoteca da un gruppo di celebri fotografi veneziani: Giorgio Giacobbi, Gigi Bacci, Carlo Mantovani, Giuseppe Bruno, Carlo Trois, Orazio. Questi, quasi tutti appassionati fumatori di pipa, si erano recati in Svizzera al fine di procurarsi del tabacco di eccellente qualitÓ difficilmente reperibile in Italia.  

 di Venezia